Unser Holunderfest in Ammerndorf ist ein Fest, das nicht nur die Schönheit und den Reichtum der Natur sondern auch die Bedeutung von Gemeinschaft und Tradition feiert. Wenn Sie ein Liebhaber von Holunderprodukten sind, die fränkische Kultur schätzen und eine schöne Zeit mit Familie und Freunden verbringen möchten – dann ist dieses Fest genau das Richtige für Sie. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unseren Holunderküchle und der Holundergetränke kulinarisch verwöhnen. Und Ammerndorfer Bier von unserer ortsansässigen Brauerei gibt es natürlich auch.
Wenn Sie vom Holunder nicht genug bekommen können, sind Sie herzlich eingeladen
mit dem Pflück-Team früh´s auszurücken, um die Holunderdolden zu sammeln.
Die Geschichte des Holunderfestes
Das Holunderfest hat eine Tradition in Ammerndorf, die zu Beginn der 2000er Jahre ihren Anfang nahm. Ursprünglich begann es als kleines Fest, bei dem der HGV Holunderblüten, die in den umliegenden Wäldern und Hecken wuchsen, pflückte. Außerdem wurde mit dem Verkauf von Apfelküchle gestartet, was aber dann mit Hollerküchle und Kuchen mit sehr großem Erfolg weiter geführt wurde. Mit der Zeit hat sich das Fest zu einem der wichtigsten Ereignisse im Ort, neben der Kärwa, entwickelt, das Besucher aus der ganzen Region anzieht. Mittlerweile ist es das größte Holunderfest in Bayern, wenn nicht sogar in Deutschland.
Die Bedeutung des Holunders
Holunder, wissenschaftlich bekannt als Sambucus, ist eine Pflanze mit einer Vielzahl von Verwendungszwecken. Ihre Beeren und Blüten werden seit Jahrhunderten in der Volksmedizin verwendet und sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile, darunter ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. In der Küche wird Holunder zu Sirup, Marmelade, Gelee, Wein und sogar Likör verarbeitet. Das Holunderfest ist daher nicht nur eine Feier der Ernte, sondern auch eine Würdigung der vielseitigen Pflanze.
Bilder Holunderfest
Der Stand vom Waldmüller aus Meilenbach bei Hilpoltstein, welcher jedes Jahr uns mit flüssigen Köstlichkeiten des Holunders bereichert. https://www.frankenholunder.de/
Die fleißigen Bäckerinnen beim Holunderküchle fritieren
Das Sammelteam am Holunderfest bei einer kurzen Pause
Lange Schlangen fürs Holunderküchle, dem Hauptgebäck am Holunderfest.