Bereits zum zweiten Mal konnten wir die Heilpflanzenfachfrau Dagmar von der Grün aus Roßtal für eine Kräuterwanderung gewinnen. Am 11. April ging es bei bestem Wetter mit 11 Wildkräuter-Interessierten auf eine 2-stündige Kräuterwanderung rund um Ammerndorf.
Wir erfuhren viel über die jetzt im Frühjahr wachsenden und auch gefundenen Wildkräuter wie Wilder Majoran, Gundermann, Lungenkraut, Wilde Möhre, Giersch (Geißfuß), Hirtenkraut, Spitzwegerich, Wiesenschaumkraut, Wildkresse, Sauerklee, Sauerampfer ….
Die gesammelten Wildkräuter wurden dann im Dreschmaschinenhaus sortiert, gewaschen, gehackt und zu leckeren Aufstrichen / Dips verarbeitet. Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer fand eine passende Aufgabe.
Wir bereiteten einen Geißfuß Dip, ein Linsen Dal, einen Sauerampfer-Quark und einen Kresse-Aufstrich zu. Verschiedene Gemüsesorten wurden zu Sticks geschnitten und u.a. mit den von Frau von der Grün gebackenen Wildkräuter-Brötchen genossen.
Die Zeit verging wie im Flug und wir freuen uns schon auf die nächste Aktion mit Frau von der Grün.
